社名非公開／シティホテル（東京23区）

正社員

中華レストラン調理師

年休100日以上 福利厚生充実 賄い（補助）有 社食有 賞与／業績賞与

伝統に培われ洗練された
中国料理の真髄を味わう

「麻」「辣」「甜」「香」「酸」「鹹」「苦」7種類の味覚を絶妙なバランスが創りあげる四川料理の奥深い味わいをご堪能いただけます。



◆ ご注意 ◆
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こちらの求人は、人材エージェントを通しての応募となります。
企業様のご説明を兼ねて、専任コンサルタントと面談のお時間を
頂戴しております。
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募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

調理部門全般

中華調理

勤務地 + 補足
東京都
募集背景
業務内容
ホテルの調理部門で中国料理の調理師業務をお任せいたします。

＜具体的な業務内容＞
・当日の予約状況を確認
・ランチ営業に向けて準備（仕込み）
・オーダーがあった料理を作りながら、ランチメニュー用の仕込み
・ディナー営業に向けて準備（仕込み）
・宴会で中華料理の発注があれば、宴席用の料理の仕込みを行なう
・オーダーがあった料理を作りながら、ディナーメニュー用の仕込みを行なう
・宴会状況に応じて宴席用の料理を仕上げていく
・業務の引継ぎをして退勤

※入社後はまず、準備作業（調味料のセットや食材の仕込み、清掃等）や皿の種類、用途等を覚えてもらいます。
徐々に簡易作業（サラダ、デザート等の作成、盛り付け）を覚えます。
慣れてきたら、麺や餃子の作成（材料あわせから完成まで）や、予約を確認して1週間ごとの点心類の発注を行なうなど、スキルに合わせて仕事をお任せしていきます。

＜必須条件＞

経験・スキル
●中国料理の調理経験がある方
●学歴不問
知識・資格
・調理師免許をお持ちの方

＜歓迎条件＞

望ましいスキル
・宿泊業界での調理経験をお持ちの方
・中国料理の調理経験がある方（年数不問）
・英語で会話ができる方歓迎（挨拶程度）
人物像
・明るくお客様に挨拶ができる方
・細やかな心配りをしようとする方
・マナーや礼儀を意識できる方
・人とのコミュニケーションやチームワークを大切にできる方
・身だしなみに気を付け、清潔感を保てる方
・体調管理がしっかりできる方
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

（ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です）

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜　　　が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与＋補足
月収：204,000円〜350,000円
スキルと能力に応じて判断いたします。
試用期間3ヶ月
※試用期間中の雇用契約は契約社員となります（給与等、他は条件変更なし）
勤務時間
/残業時間・手当
【シフト制】
10:00～20:30の間で実働7.5時間シフト制（休憩60分）
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務可
深夜手当（22時～翌5時）
時間外手当　全額支給
別途全額支給
休日/休暇
月9～10日（シフト制） (年間休日111日)
有給休暇、慶弔休暇、夏季休暇、年末年始休暇、その他（●産前産後・育児休暇 ●介護・看護休暇 ●特別休暇）
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
全額支給
昇給
年1回
賞与
年2回
その他
残業代全額支給
深夜手当
休日出勤手当
交通費支給
食事手当（1食320円）
家族手当支給　
昇給　年1回／4月
賞与　年2回／7月・12月
社会保険完備
定期健康診断
制服貸与
社内割引あり（宿泊・レストラン）
定年後の再雇用制度
確定給付年金制度
退職金制度
資格支援制度
通信教育補助制度
研修制度
社員表彰制度
福利厚生サービス「WELBOX」
育児・介護短時間勤務制度
社員持株会
食事補助
転勤なし

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企業様のご説明を兼ねて、専任コンサルタントと面談のお時間を
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受動喫煙防止対策に
関する処置について
屋内禁煙
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