ヒルトン東京お台場

正社員

和食調理（シェフクラス）

年休100日以上 40代 活躍中 50代 活躍中 福利厚生充実 賄い（補助）有 語学力歓迎 社食有 賞与／業績賞与 外国籍歓迎

「ヒルトン東京お台場」は、
都心に近い台場という好立地にありながら、
オーシャンビューの美しい景色が堪能できる
“都市”と“リゾート”両方の
魅力を兼ね備えたホテルです。

立地や景色といったハード面もさることながら、
私たちがこだわっているのはサービスや接客といったソフト面。
お客様の様々なシーンに合わせて最高のホスピタリティで
おもてなしすること、人にやさしい心地よいサービスを提供すること。
お客様お一人お一人にとって“トクベツ（extraordinary)”な存在となれるよう心掛けています。

お客様層はビジネスの方、結婚式やカップルの記念日利用など様々。
有名テーマパークリゾートの公認ホテルにも指定されており、
お客様の楽しい思い出づくりの一助になれるやりがいもあります！

国内だけでなく海外からのお客様もいらっしゃるので
グローバルなホテルでいろんな方とコミュニケーションを図れます！

最高の環境でリスタートしませんか？


◆充実の研修制度あり
━━━━━━━━━━
入社後はすぐにオリエンテーションを実施！
安心して仕事に取り組めるように
ホスピタリティーや就業規則など
基本的なことからお教えします。

専門知識やスキルを身につけるための
トレーニングも積極的に行っており、
自分のキャリア展開に役立てることができます！

◆チームワークを大事にしています
━━━━━━━━━━━━━━━━
セクションを越えた連携も多く、
部門に関係なく仲良く協力しあっています。
優しい先輩が多いので困った時も助け合える
あたたかみのある職場です。

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募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

調理部門全般

シェフ・料理長

勤務地 + 補足
東京都港区台場1－9－1
・ゆりかもめ　台場駅　徒歩1分
・りんかい線　東京テレポート駅　徒歩10分
・ゆりかもめ　お台場海浜公園駅　徒歩11分
募集背景
業務内容
日本料理レストラン内における調理全般や、
管理業務などをお任せします。

＜具体的には＞
・食材、皿などの用意、運搬
・包丁を使った切り物作業
・温、冷製料理の盛り込み、提供
・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理
・業務中、業務後の清掃作業、片付け
・調理リーダーとして業務管理
・メニューの考案
・衛生管理
・スタッフの育成、管理
など

※ご経験やご希望に応じて、会席料理・寿司・鉄板焼・天ぷらのいずれかの担当を想定しております。

＜必須条件＞

経験・スキル
＜必須スキル＞
●和食経験5年以上
知識・資格

＜歓迎条件＞

望ましいスキル
＼ こんな方はさらに大歓迎!! ／
●ホテル業界での調理実務経験者
●カウンター越しでの接客経験がある方
●チームで働くことが好きな方
●英語ができる方(日常会話レベル)
●調理師免許をお持ちの方
人物像
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

（ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です）

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜　　　が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与＋補足
月収：30万円〜
●昇給あり（年1回）
●賞与あり（原則年2回/業績連動型）
※2024年度3.25ヶ月支給実績

●給与支払い方法：月1回

●試用期間3ヶ月あり/同条件
勤務時間
/残業時間・手当
＜シフト例＞
・10:30～19:00
・12:00～20:30

※一日の所定労働時間を7.5時間とし
　シフト表にて決定します
別途全額支給
休日/休暇
月9〜10日休み（シフト制） (年間休日111日)
有給休暇、慶弔休暇、その他（誕生日休暇）
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
社内規定あり
全額支給（上限100キロ内）
昇給
年1回（4月）
賞与
原則年2回（業績連動型）2024年度3.25ヶ月支給実績
その他
●交通費支給あり
●ヒルトングループ 宿泊・レストラン社員割引あり
●HMJグループ 宿泊・レストラン社員割引あり
●従業員食堂 ２食 無償提供
●不動産紹介制度
●社員会イベント（BBQパーティー、社員パーティー、スポーツ大会、屋形船体験など）
●Bリーグ アルバルク東京 試合観戦
●サークル活動支援制度（野球部、ゴルフ部）
●近隣商業施設利用割引
●退職金制度(確定拠出型年金制度)
●資格取得支援制度

【教育制度】
●ヒルトン F＆B Master（ソムリエ・バーテンダー・バリスタ・フォト）
●ヒルトン オンライン トレーニング
●English トレーニング
●グループホテル内クロストレーニング
●新メニュートレーニング
●マネジメントトレーニングプログラム
●HMJチャレンジキャリアプログラム
●役職別研修
●グループホテル外ブランドホテル研修
●メンターメンティー制度
●ハラスメント研修
●普通救命講習
●衛生講習会　
受動喫煙防止対策に
関する処置について
敷地内禁煙
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会社概要

会社名
株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ ヒルトン東京お台場
所在地
東京都港区台場1-9-1
設立
1991年 3月
事業内容
ホテル事業
URL
https://www.hiltonodaiba.jp/

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