南阿蘇フィールドホテル（仮称）

正社員

副料理長（スーシェフ）

寮・社宅 年休100日以上 残業ほぼなし 福利厚生充実 賄い（補助）有 車通勤可 オープニング

2025年末頃に新しく南阿蘇でオープンする
グランピング×リゾートホテルの「副料理長/スーシェフ」を募集します。
（敷地内に日帰り温泉施設あり）

＜売り＞
★全棟から雄大な阿蘇山が見える ★全室-温泉に入れる

＜設備概要/予定＞
・最先端のトレーラーハウス41棟・透明ドーム型テント6棟の宿泊施設
・共用プール有／ドッグラン有／ペットと泊まれる客室有
・宿泊者専用のレストラン棟を用意中
・ホテルに併設の温泉施設は日帰りOK（お土産売り場も有りで考案中）
・アスレチックのような遊ぶスペースを提供予定（他社と協業を計画中）
・無人コンビニを設置予定、地元の農産物販売も予定
・ホテルの自動化システムの導入／チェックインシステムなど
　機械化と人が介在する部分のすみ分けを練っていきます。

□客層：日本人観光客、海外観光客、家族連れ、老夫婦
□客単価：1泊15,000円〜（仮）

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募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

調理部門全般

スーシェフ、副料理長

勤務地 + 補足
熊本県南阿蘇村大字河陰 3636 番地
■最寄り駅：南阿蘇鉄道 加勢駅から徒歩10分

◎車・バイク・自転車通勤可（駐車場・駐輪場あり/無料）
◎社員寮・社宅：借り上げ社宅を契約予定
募集背景
業務内容
2025年末頃に南阿蘇でホテルを新規開業する兼ね合いで、
副料理長（洋食の調理経験5年以上の方）を募集します。

■業務内容
ホテル敷地内の[リゾート施設]で調理を担う、総料理長業務の補佐をお任せします。

＜具体的には＞
・宿泊者へ提供する料理の調理業務（洋食）
・食材の発注/管理
・調理器具や食器類の管理/洗浄
・調理場の管理/清掃
・メニュー考案
・シフトや勤怠の管理
・若手の育成を兼ねた様々なサポート

───────────
基本は仕事内容に記載した通りの業務を請け負っていただく形です。

◎ご応募の前に◎
こちらの新規開業予定のホテルは、アウトドアに特化した「グランピング」がメインのリゾート施設となります。ご応募される際には鹿児島で運営中の系列ホテル「吹上浜フィールドホテル」のHP（ https://ff-h.jp/ ）を参考にご応募ください。

＜必須条件＞

経験・スキル
洋食の調理経験5年以上（経験年により給与を考慮）
知識・資格
その他の資格は不問です。

＜歓迎条件＞

望ましいスキル
調理師免許をお持ちの方、運転免許をお持ちの方
人物像
総料理長の下で働いていただくので、
「素直に指示を受け入れられる方」が社風に合う形となります。
また、本社の経営者との情報共有の場も定期的に設けられます。
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

（ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です）

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜　　　が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与＋補足
月収：285,000円〜428,000円
年収：400万〜600万
給与締日：月末
給与支払：翌月15日
※試用期間(3ヵ月)中は皆勤手当(5,000円/月)無し

＜各種手当＞
・通勤手当：交通費規定内支給-実費（上限3万まで）
・住宅手当：県外からの移住者には家賃補助あり（上限年あり）
・皆勤手当：5,000円/月（研修期間後に支給 ※月収に含む）
・家族手当：子ども手当あり（18歳まで1万円/月 ※月収に含む）
・インフレ手当（物価上昇手当 ※月収に含む）
・退職金制度あり（試用期間終了後から適用）
勤務時間
/残業時間・手当
■シフト制（変形時間労働制）
■実働8時間＋1時間休憩
＜シフト例＞
9時～24時の間で実働8時間勤務

■残業：30時間/月
含み残業手当あり
みなし残業50,100円～75,200円/月収に含む
休日/休暇
■週休二日制（月8日休）
◎2日連続で休みを取りたいなど、できるだけ希望に沿う形でシフトを組んでおります。 (年間休日103日)
有給休暇、慶弔休暇、夏季休暇、その他（有給休暇は入社6ヶ月後10日〜、夏季休暇は3日、冬季休暇は4日となります。 その他に、産前産後・育児休暇、介護・看護休暇もございます。）
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
社内規定あり
通勤手当：交通費規定内支給-実費（上限3万まで）
昇給
年2回（1月・7月）
賞与
年2回（7月・12月／2ヵ月分＋インセンティブ有）
その他
・各種保険(社保)完備
・祝金(結婚/出産)
・見舞金(慶弔/傷病/災害)
・健康診断/人間ドック(年1回全額会社負担)
・医療費補助制度
・インフルエンザ予防接種
・資格取得支援制度
・スポーツジム補助(月半額会社負担)
・メンタルヘルス24時間相談
・賄い制度あり
・引越し補助(全額会社負担)
・プライベート旅費制度(他社のホテルに宿泊した時にレポート提出で会社負担/上限あり)
・退職金制度(試用期間3ヵ月後から適用)
受動喫煙防止対策に
関する処置について
敷地内禁煙（屋外に喫煙所設置あり）
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会社概要

会社名
有限会社コロン
所在地
鹿児島県鹿児島市易居町7-13 甲斐ビル2F
設立
1998年 8月
事業内容
ホテル、旅館及び温泉浴湯施設の経営、ほか
URL
https://colon.ne.jp/

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