たびのホテル倉敷水島

正社員

ホテルのレストラン調理長募集

寮・社宅 年休100日以上 40代 活躍中 語学力歓迎 車通勤可 賞与／業績賞与

『ビジネス＆レジャーの拠点として　アットホームで心温かいホテル』

「たびのホテル倉敷水島」では、ビジネスやレジャー目的、そして長期滞在などすべてのお客様が暮らしやすいと言っていただけるお部屋をデザインしました。

壁には倉敷の街並みを彩ったアートも掲げ、まるで自宅にいるような安心そして暮らしやすい客室をお届けいたします。

滞在における快適さの一つに、おいしい朝食は欠かせない要素となっています。

仕事にスポーツに、そして観光にお出かけする元気をチャージして頂けるような、バランスの取れたお食事を提供できるようシェフが腕を振っております。

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募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

調理部門全般

シェフ・料理長

勤務地 + 補足
岡山県倉敷市水島西常盤町4-25
たびのホテル倉敷水島
水島臨海鉄道水島本線　「常盤駅」から徒歩5分
募集背景
業務内容
＜仕事内容＞
専属シェフの責任者業務
調理の仲間をマネジメントしながら全般的に担当していただきます。
朝はビュッフェスタイルです。

あらかじめ決まったメニュー平均60～70食分をまとめて調理します。

【例】一日の流れ

【朝】
・出勤、制服に着替える
・ランチ・ディナーに向けて仕込み開始
・ミーティングを行い、1日の流れを確認、ランチに備える

【昼頃】
・ランチ営業開始
・厨房に立ち調理
・ランチ終了後、交代で休憩

【夕方～夜】
・ディナー前ミーティング
・ディナー営業開始
・盛り付けや味の確認
・ディナー営業終了、着替えて帰宅


☆当グループが掲げる精神『利他』について
・地域密着
・積極的な精神
・お客様一人一人に必ず向き合う

当グループが掲げる「利他」に基づいた行動原理を大切にしています。
他人に尽くして初めて得られる喜びを原動力に、メンバー達と力を合わせて業務を行うという気風があります。
積極的な意見や改善提案など、経営参画したいという意欲を高く評価しております。

＜必須条件＞

経験・スキル
・厨房での責任者経験者の方
・施設での調理マネジメント経験がある方
・調理師資格お持ちの方
知識・資格
調理師免許

＜歓迎条件＞

望ましいスキル
ホテル調理　経験者
人物像
・これまでのキャリアや管理のスキルを発揮してステップアップを目指す方
・チームをまとめ、お客様に向き合える方
・よりお客様に愛されるホテルにするために、向上心を持っている方

1つでも当てはまる方はぜひご応募ください
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

（ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です）

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜　　　が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与＋補足
月収：260,000円〜600,000円
試用期間あり （3か月）
雇用条件は本採用時と同じ
勤務時間
/残業時間・手当
シフト制　①3:30〜12:30（調理補助）
別途全額支給
休日/休暇
(年間休日105日)
有給休暇
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
社内規定あり
月額支給上限 40,000円
昇給
年1回
賞与
年２回
その他
・昇給あり
・制服あり
・社会保険あり
・賞与あり
・残業手当
・深夜手当寮
・社宅・住宅手当あり
・借上げ社宅あり
・満室手当あり
・交通費規定支給あり（月額支給上限 40,000円）
受動喫煙防止対策に
関する処置について
敷地内禁煙
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