ザ・リッツ・カールトン沖縄

正社員

ホテル副料理長　Executive sous chef

年休100日以上 夜勤なし 40代 活躍中 50代 活躍中 賄い（補助）有 語学力歓迎 車通勤可 社食有 賞与／業績賞与

ザ・リッツ・カールトン沖縄は、美しい自然に囲まれたリゾートホテルであり、従業員も美しい海や緑に囲まれて働くことができます。沖縄の自然の中で働くことで、癒されながら働くことができます。最高のおもてなしを実現したい方、当ホテルの理念を体現したい方のご応募をお待ちしています。

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募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

調理部門全般

スーシェフ、副料理長

勤務地 + 補足
沖縄県名護市喜瀬1343-1
那覇空港より車で75分
募集背景
業務内容
ザ・リッツ・カールトン沖縄は、世界中で高い評価を受けるラグジュアリーリゾートです。心のこもったおもてなしと最高のパーソナル・サービスを提供し、お客様に忘れられない滞在をお届けしています。この使命を実現するために優れた副料理長を募集しています。
・ホテル調理部門の全体的な統括マネジメント、
・メニューの開発、改善、高品質な料理の提供、
・スタッフの管理、トレーニング、指導、モチベーションの維持、チーム発展のサポート、
・予算管理、衛生管理、厨房施設管理、

＜必須条件＞

経験・スキル
・10年以上の調理経験者
・ラグジュアリーホテル経験者
知識・資格
・調理師免許をお持ちの方

＜歓迎条件＞

望ましいスキル
・ホテル調理部門の全体的な統括とリーダーシップ
・キッチン内マネジメント
人物像
心のこもったおもてなしと最高のパーソナル・サービスを提供し、お客様に忘れられない滞在をお届けしています。この使命を実現するために優れた副料理長を募集しています。
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

（ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です）

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜　　　が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与＋補足
月収：500,000円〜
経験・能力を考慮し、当社規定により優遇します。
賞与：年1回（業績・個人成績による）
想定年収：650万円~700万円程度
勤務時間
/残業時間・手当
変形労働時間制（勤務日はシフトによる）
勤務時間: シフト制（実働8時間）
支給なし
管理職のため
休日/休暇
月9～10日 (年間休日115日)
有給休暇、慶弔休暇
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
全額支給
昇給
年1回
賞与
年1回
その他
深夜勤務手当支給、制服貸与、厚生施設（社員食堂など）
社会保険加入、年次有給休暇、育児休暇制度、介護休業制度
リロケーション費補助あり
従業員割引制度（マリオットグループのホテル宿泊、レストラン、スパなどを特別価格で利用可能）
受動喫煙防止対策に
関する処置について
敷地内禁煙
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