社名非公開／人材エージェント求人

正社員

高級フレンチの支配人（オープニングスタッフ）

年休100日以上 年休120日以上 賄い（補助）有 車通勤可 オープニング

♢２０２５年夏　軽井沢にガストロノミーフレンチレストランをオープンします。

新進気鋭の若手シェフが手掛ける、新しい高級フレンチレストランです！

レストランに携わる私たちの思いは、料理・サービス・設え・所作に形を変えてメッセージとなり伝わります。

同じ時代の、同じ思いとヴィジョンを持つ、熱意のある仲間を私達は募集しています。

まずはお気軽にご応募ください。


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こちらの求人は、人材エージェントを通しての応募となります。
企業様のご説明を兼ねて、専任コンサルタントと面談のお時間を
頂戴しております。
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募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

料飲部門・接客サービス関連

店長・支配人・マネージャー

勤務地 + 補足
長野県軽井沢町
軽井沢駅から徒歩圏内にオープンいたします。
募集背景
業務内容
2025年夏・軽井沢でこれまでにないガストロノミーフレンチレストランをオープンします。
ディナー客単価５万円以上の設定。完全クローズドキッチンとなります。

高単価フレンチレストランで接客経験のある方を求めます。（ソムリエ資格保有者歓迎）
レストラン ホール・サービスの業務責任者として下記の業務に従事していただきます。

【主な業務内容】
・酒類仕入れ＆ドリンク管理
・予約管理
・施設管理
・集客
・接客＆顧客管理業務
・マネージャー業務
・スタッフ教育等
レストラン運営上生じるホール・キッチン業務全般です。

＜必須条件＞

経験・スキル
・フルサービスのレストラン接客経験者
・レストランマネージャー又はアシスタントマネージャー業務経験者
知識・資格
・ソムリエ資格をお持ちの方歓迎
・英会話力ある方

＜歓迎条件＞

望ましいスキル
・ミシュランの星付きレストランやグランメゾン経験者歓迎
・高単価のフレンチレストランでマネージャー経験のある方優遇
・PCスキル
人物像
・地元出身者の方歓迎
・ホスピタリティ精神のある方
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

（ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です）

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜　　　が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与＋補足
月収：70万円〜80万円
表示の給与額はグランメゾン、ミシュランの星付きレストラン経験者で即戦力と判断した場合の金額です。
スキルを考慮の上判断いたします。
勤務時間
/残業時間・手当
11:00-22:00（休憩有り）

※試用期間3ヶ月あり（条件変更なし）
含み残業手当あり
給与には固定残業代４０時間分(65,278円～98,592円)を含む。
休日/休暇
週休2日制 (年間休日120日)
夏季休暇、年末年始休暇、その他（冬期休暇、特別休暇）
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
社内規定あり
昇給
あり
その他
交通費支給（社内規定あり）
社会保険あり
マイカー通勤有（距離換算で支給。近隣駐車場）
住宅手当（応相談）
賄い有り
制服貸与
前職給与保証（給与は前職、年齢、経験を考慮し決定します）
残業手当（固定残業時間40時間を超過した分は別途支給）


◆ご注意◆
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こちらの求人は、人材エージェントを通しての応募となります。
企業様のご説明を兼ねて、専任コンサルタントと面談のお時間を
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受動喫煙防止対策に
関する処置について
敷地内禁煙
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会社概要

会社名
人材エージェント・株式会社パスラン
所在地
東京都千代田区麹町2-12-13　LYNX麹町6F
設立
2008年 10月
事業内容
人材紹介事業／フードコンサルティング
URL

現在募集中の求人