鉄板焼き　銀明翠GINZA

正社員

鉄板焼き料理長（シェフ）候補

年休100日以上 40代 活躍中 賄い（補助）有 賞与／業績賞与

銀座通り沿い、GINZA GREEN 8F・10Fにある「鉄板焼 銀明翠 GINZA（ぎんめいすい）」

静岡の高級良質な素材を使用。職人の技巧で、鉄板の食材が躍動する。
観て楽しみ、料理に賞翫していただき、すべてのお客様にご満足いただけるよう「誠実」「まごころ」をもって、常に真摯な姿勢で、サービスをご提供しております。

銀座だけでなく、静岡や博多などに店舗展開しています。
今後の出店計画もあり、将来は活躍の場も広がります！

【事業所一覧】
●マースガーデンウッド御殿場（静岡県御殿場市）
●マースガーデンホテル博多（福岡県福岡市博多区）
●和匠「銀座松月」（東京都中央区銀座）
●寿司「銀明翠 博多」（福岡市博多区／ホテル日航福岡）
●海鮮処「松月亭」博多本店（福岡県福岡市博多区）
●海鮮処「松月亭」博多中洲店（福岡県福岡市博多区）

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募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

調理部門全般

洋食調理

勤務地 + 補足
東京都中央区銀座7-8-7
東京メトロ各線「銀座駅」A2出口より徒歩5分
募集背景
業務内容
店舗はしゃぶしゃぶ・鉄板焼・鍋などを提供する肉割烹と鉄板焼のレストランを運営しています。
リゾートホテル経営や飲食店事業を展開する安定した企業が全面バックアップしているレストランですので、安心できる労務環境です。鉄板焼レストランですので、肉料理を中心に提供しています。
お肉の仕込みや盛り付けといった調理業務や、キッチン全般をお願いします。

将来は独立を目指している方も歓迎です。

＜必須条件＞

経験・スキル
・洋食調理経験
・鉄板焼職人として調理全般及び接客サービス経験のある方を求めます。
・仕入れ発注、スタッフの教育や管理、店舗運営全般などに携わっている方歓迎
知識・資格
・調理師免許をお持ちの方
・上質な肉の目利きが出来る方歓迎

＜歓迎条件＞

望ましいスキル
・お客様の前で鉄板焼きの調理経験のある方
・料理長経験者歓迎（数値管理、スタッフ管理、仕入れなど）
人物像
鉄板焼職人として調理全般及び接客サービス経験のある方を求めます。

※実力ももちろん大切ですが、1番重視しているのは”人柄”です。
当店ではチームワークをとても大切にしています。
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

（ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です）

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜　　　が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与＋補足
月収：37万円〜42万円
※前職の給与・経験・能力を考慮します
想定年収：450万円（賞与含む）
勤務時間
/残業時間・手当
10:00-22:00（シフト制・休憩あり）
実働8時間
含み残業手当あり
45時間の含み残業を超過した部分は別途支給
休日/休暇
週休2日制 (年間休日108日)
有給休暇、慶弔休暇、その他（特別休暇あり）
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
社内規定あり
5万円まで/月
昇給
あり
賞与
年2回
その他
制服貸与
時間外手当
財形貯蓄制度
退職金制度
住宅手当
資格取得支援（補助金支給＆報奨金支給）
まかない・食事補助あり
語学研修制度
他
受動喫煙防止対策に
関する処置について
敷地内禁煙
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会社概要

会社名
株式会社　マースプランニング
所在地
東京都中央区銀座7丁目8-７ GINZAGREEN　地下1階
設立
1998年 10月
事業内容
ホテル　レストランの運営管理及び関連事業
URL
http://www.mars-planning.co.jp/

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