社名非公開／人材エージェント求人

正社員

フレンチのソムリエ（2025年開業する高級フレンチレストラン）

年休100日以上 年休120日以上 賄い（補助）有 車通勤可 オープニング

♢２０２５年夏　軽井沢にガストロノミーフレンチレストランをオープンします。

新進気鋭の若手シェフが手掛ける、新しい高級フレンチレストランです！

レストランに携わる私たちの思いは、料理・サービス・設え・所作に形を変えてメッセージとなり伝わります。

同じ時代の、同じ思いとヴィジョンを持つ、熱意のある仲間を私達は募集しています。

まずはお気軽にご応募ください。


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こちらの求人は、人材エージェントを通しての応募となります。
企業様のご説明を兼ねて、専任コンサルタントと面談のお時間を
頂戴しております。
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募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

料飲部門・接客サービス関連

ソムリエ

勤務地 + 補足
長野県軽井沢町
軽井沢駅から徒歩圏内にオープンいたします。
募集背景
業務内容
2025年夏・軽井沢でこれまでにないガストロノミーフレンチレストランをオープンします。
ディナー客単価５万円以上の設定。完全クローズドキッチンとなります。
新進気鋭の若手料理長（シェフは40代）の下で一緒にお店を盛り上げていくオープニングスタッフとして、ソムリエ業務をメインに
ご活躍いただけるスタッフを募集します。

レストラン ホール・サービスの業務責任者としてのご経験のある方歓迎。
マネジメント経験者には、下記の業務にも従事していただきます。

【主な業務内容】
・酒類仕入れ＆ドリンク管理
・予約管理
・施設管理
・集客
・接客＆顧客管理業務
・マネージャー業務
・スタッフ教育等
レストラン運営上生じるホール・キッチン業務全般です。

＜必須条件＞

経験・スキル
・フレンチレストランでのサービス経験者
・ソムリエの実務経験2年以上（必須）
知識・資格
・ソムリエ及びバーテンダー免許をお持ちの方歓迎

＜歓迎条件＞

望ましいスキル
・フランス料理店でソムリエ経験のある方歓迎
人物像
・ガストロミー フレンチレストラン接客経験者
・向上心と好奇心のある方
・ミシュランの星付きレストランやグランメゾン経験者歓迎
・高単価のフレンチレストランでサーヴィス経験のある方優遇
・英会話力ある方歓迎
・レストランマネージャー又はアシスタントマネージャー業務経験者歓迎
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

（ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です）

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜　　　が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与＋補足
月収：28万円〜42万円
スキルを考慮の上判断いたします。
勤務時間
/残業時間・手当
11:00-22:00（休憩有り）

※試用期間3ヶ月あり（条件変更なし）
含み残業手当あり
給与には固定残業代４０時間分(65,278円～98,592円)を含む。
休日/休暇
週休2日制 (年間休日120日)
夏季休暇、年末年始休暇、その他（冬期休暇、特別休暇）
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
社内規定あり
昇給
あり
その他
交通費支給（社内規定あり）
社会保険あり
マイカー通勤有（距離換算で支給。近隣駐車場）
住宅手当（応相談）
賄い有り
制服貸与
前職給与保証（給与は前職、年齢、経験を考慮し決定します）
残業手当（固定残業時間40時間を超過した分は別途支給）


◆ご注意◆
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こちらの求人は、人材エージェントを通しての応募となります。
企業様のご説明を兼ねて、専任コンサルタントと面談のお時間を
頂戴しております。
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受動喫煙防止対策に
関する処置について
敷地内禁煙
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会社概要

会社名
人材エージェント・株式会社パスラン
所在地
東京都千代田区麹町2-12-13　LYNX麹町6F
設立
2008年 10月
事業内容
人材紹介事業／フードコンサルティング
URL

現在募集中の求人