Farm To Me Sugar Factory ベーカリー

正社員

ブーランジェ・パン製造（製造チーフ・製造スタッフ）

年休100日以上 夜勤なし 賞与／業績賞与 オープニング

清澄白河に誕生した１棟建てリバーサイドベーカリー＆レストランでオープニング二次募集開始！火水定休・年休110日！

９月開業＊製糖メーカーが手がける新プロジェクト
○●美味しさでつながるベーカリー&レストラン●○

──はじまりは種子島。
当社の砂糖事業で深く関わる種子島では、食材がどこで採れて誰が育てたのか、
生産者の顔までわかります。その為、住民の多くは安心・納得して物ごとを選択し、自己肯定感の強い暮らしをしています。

様々な情報やもので溢れかえる今、「自分の周りのものが可視化され理解ができ、自己肯定できる社会」を東京で一緒に実現させませんか？

時間・想い・利益・食・出会い。この5つの循環で、様々な“つながり”に気づき、体験・体感できる場所を目指しています。

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募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

調理部門全般（一般レストランを含む）

ブーランジェ（製パン）

勤務地 + 補足
東京都江東区常盤1-4-4
交通／各線「清澄白河」駅より徒歩7分

※上記は現在建設中の為、入社～完成までは
日本橋のテストキッチンにて就業予定です。
募集背景
業務内容
◆パン職人（製造チーフ・製造スタッフ）
オールスクラッチでの製パン業務をお願いします。

・パン製造（生地の仕込み、成形、焼成までの一連）
・発注業務（原料や包材の発注、在庫の管理）
・新商品開発補佐 など
※各ポジションのご経験があれば、入社後すぐに各工程に携わっていただけます。
まずは得意な作業から始めて、徐々に各工程でのスキルアップを目指したい方も歓迎です。

製造チーフをお任せする方には、
上記に加えて下記業務もお任せしていきます。

・製造計画の作成（売れ筋・季節・気候などを予測）
・仕入れ管理（新しい原料や包材の検討／業者との折衝）
・スタッフ教育、損益管理、分析
・新商品開発

～パン職人として次なるステージへ～
少数精鋭のチームなので、全工程ローテーションでどこでも通用する技術を習得できます！40～50種類のパン、砂糖が持つ可能性を追求したパン作りが身につく上、ポジション問わず商品開発に挑戦できます。経営やマネジメントを学びたい方にも絶好の環境です。

＜必須条件＞

経験・スキル
製造スタッフ／製パン経験者（1年以上目安）
製造チーフ／オールスクラッチ経験者（5年以上目安）
知識・資格
仕込み・分割成形・焼成いずれかのポジションのご経験がある方

＜歓迎条件＞

望ましいスキル
原価計算やレシピ開発のご経験のある方歓迎します。
人物像
＼こんな方にはピッタリのお仕事です！／
□パン製造を一貫して経験したい方
□チームワークを大切に楽しく働きたい方
□素材にこだわった製パンに興味がある方
□リーダーなどの準管理業務経験がある方
□労働環境が安定した会社で長く働きたい方
□当店のコンセプトに共感していただける方
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

（ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です）

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜　　　が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与＋補足
月収：26万円〜38万円
※経験や能力等を考慮します
※基本給には30時間分のみなし残業が含まれます
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）

【製造スタッフ】
月給26万円～30万円（年収目安312～360万円）

【製造チーフ】
月給32万円～38万円（年収目安384～456万円）
※上記月給には、役職手当6000円が含まれています
勤務時間
/残業時間・手当
6:00～15:00（実働8h/シフト制）
含み残業手当あり
30時間分のみなし残業が含まれます。
（残業30時間を超えた場合は、別途残業代を支給）
休日/休暇
月8日～月10日（シフト制） (年間休日110日)
有給休暇、その他（有給休暇（初年度10日） ※最大20日付与、最大保有40日）
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
全額支給
昇給
年1回
賞与
1回（期末賞与）
その他
■退職金制度（勤続2年以上）
■制服・ロッカー貸与
■役職手当（6000円～45000円）
■住宅手当（7000円～15000円）
■家族手当（3000円～10000円）
受動喫煙防止対策に
関する処置について
敷地内禁煙
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会社概要

会社名
株式会社ナピネス
所在地
千葉県千葉市美浜区新港44番
設立
2006年 7月
事業内容
ベーカリーレストラン運営・不動産管理
URL
https://daitoseito.co.jp/

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