tcc GINZAの洋食・tcc炉窯炭火焼Steak

正社員

調理・キッチンスタッフ

夜勤なし 40代 活躍中 賄い(補助)有

ー銀座の洋食ー
驚きの一工夫を加えた、新しい洋食
お客様の大切な日に寄り添うため、誰もが親しみやすい洋食にフレンチのエッセンスを散りばめています。

テーマは、伝統と革新。
洋食の日常性と安心感の中に、フレンチの技と華やかさを盛り込んでメニューを開発しました。

料理の一品、一品は懐かしい洋食メニュー。
でも、ひとたび口に運ぶと、「えっ?」と驚くような新しい香り、味、食感を味わって頂けるでしょう。
「もう一度食べてみたい」と余韻が深く残る、そんな新しい洋食をお楽しみ下さい。


ー炉窯炭火焼ステーキー
“霜降り至上主義”とは逆をいく、
国産黒毛和牛を厳選
当店では、市場に出回らない希少な黒毛和牛を取り扱う牧場の肉を仕入れています。その牧場の特徴は、できる限り自然な状態で長期肥育し、人工的に脂肪を蓄えさせないこと。

信頼のできる目利き師と料理長が一つ一つ吟味し、サシより肉色、照り、ねばり、脂質に重点を置いて未経産雌牛をセレクトしています。
真空パックではなく生の状態で仕入れ、提供寸前まで空気に触れさせない様に徹底管理。注文をいただいてからカットし、皆様にご提供しております。

色つやよく、きめ細やかな肉質と美しい霜降りは、一頭一頭愛情こめて、丹念に育てられた証。良質な脂身は、胃にもたれることなく、驚くほどあっさりしています。肉本来の美味しさをとことん味わってください。

募集要項

雇用形態
正社員
職種カテゴリー

調理部門全般(一般レストランを含む)

洋食調理

勤務地 + 補足
東京都中央区銀座
募集背景
業務内容
フレンチ&グリルレストランでの洋食調理スタッフを募集します。
洗練された日本の洋食レストランとキッチンではフレンチベースの洋食メニューから
ステーキダイニングのメニュー全般の調理業務を幅広く対応していただきます。
新業態開発を視野に入れ末永く勤務していただける方を求めております。
当店はコロナ禍でも給与100%保障◎
コロナ禍でも安心してい働くことが出来る環境です。

<必須条件>

経験・スキル
・洋食の調理経験者
知識・資格
・調理師免許をお持ちの方優遇

<歓迎条件>

望ましいスキル
・フレンチの調理経験者
・洋風料理経験者
人物像
幅広いジャンルに興味の持てる方
シゴトが丁寧な方
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

(ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です)

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜   が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与+補足
年収:3,000,000円〜5,000,000円
スキルを考慮の上応相談
勤務時間
/残業時間・手当
基本:10:00~22:00 実働8時間・休憩あり
含み残業手当あり
休日/休暇
月8日休み(シフト制)、有給、慶弔、他
有給休暇、年末年始休暇
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
社内規定あり
昇給
あり
その他
交通費全額支給
社会保険完備
商品社員割引制度
年次有給休暇制度
時間外/深夜手当別途支給 (45時間分の時間外手当は労働の有無問わず定額支給)
食事補助
制服貸与 ほか
受動喫煙防止対策に
関する処置について
喫煙可能区域での業務なし

会社概要

会社名
株式会社ユニコ・ジャパン・インターナショナル
所在地
東京都千代田区九段北3-2-2
設立
1996年 7月
事業内容
飲食業、卸売業、小売業
URL
https://www.unicojapan.co.jp/

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