本家 たん熊 本店

正社員

日本料理店 ソムリエ

年休100日以上 残業ほぼなし 40代 活躍中 福利厚生充実 賄い(補助)有 語学力歓迎 賞与/業績賞与

【ミシュラン京都版13年連続掲載】日本料理店 ソムリエ
90年の歴史を誇る京料理の有名店
著名人や外国の方などが多く、普段ではできない貴重な経験を積めます
客単価も高く、希少な高級酒を提供する機会もあり

募集要項

雇用形態
正社員
勤務地 + 補足
京都府京都市下京区木屋町通仏光寺下る和泉屋町168
阪急電鉄「京都河原町駅」から徒歩5分
京阪電鉄「祇園四条駅」から徒歩7分
京都市営地下鉄「四条駅」から徒歩10分
募集背景
業務内容
この度、ワインや日本酒の提供機会を増やす為、ソムリエスタッフを募集します。
【仕事内容】
◇ソムリエ業務(飲料のおすすめ、提供、その他ドリンクの提供など)
◇ドリンクメニュー作成
◇ドリンクに関する仕入れ・発注
◇ホール接客対応
◇開店・閉店準備 など

・ワイン・日本酒等酒全般のお客様への提案・サービス・ペアリング、在庫管理などソムリエ業務を担当していただきます。
・ソムリエ資格を持つ若主人とともに、ペアリングやメニューの考案も積極的に行っていただきます。
・電話でのお客様対応~お客様のご案内、料理の配膳など、ホール業務もお願いします。
・将来的にはソムリエスタッフのリーダーとして活躍していただきたいと考えています。
・InstagramなどSNSの運用もお任せしていくので、お店の魅力を存分に発信してください。

また、外国の方も多く、英語のスキルも活かせる環境です。
TOEIC等の資格をお持ちの方であれば活かせる機会も沢山あります!
ぜひスキルアップを目指してください。

★ワイン、日本酒×和食を学びたい方、歓迎!
弊店 若主人 栗栖純一は、A.S.I Sommelier Diploma(インターナショナルソムリエ)やWSET Level.3 など、日本料理店では珍しい世界規模のワインと日本酒の資格保有者です。
ワインや日本酒と日本料理のペアリングを勉強したい方にとっては最高の環境であると自負しております。 また、海外や日本国内の著名な生産者とのペアリングディナーも度々開催して参りました。
※現在、機関紙ソムリエにて連載も担当しております。

日本料理とワイン、日本酒を勉強したい意欲のある方を心よりお待ち申し上げております。

<必須条件>

経験・スキル
ソムリエ経験3年以上の経験をお持ちの方
知識・資格
ソムリエ資格(日本ソムリエ協会認定)必須
日本酒資格(SAKE DIPLOMA等)保有者優遇

<歓迎条件>

望ましいスキル
ホール接客経験(オーダーテイク、お食事提供、飲料の提供、ほか)
人物像
明るく、社交的な方
職場環境

オフィス系の職場

サービス系の職場

男性が多い職場

女性が多い職場

マネジメント力 不要

マネジメント力 必要

お客様対応 少ない

お客様対応 多い

英会話力

初級 中級 上級

の方歓迎

(初級=あいさつ程度/中級=日常会話程度/上級=ビジネスレベル)

PCスキル経験

初級 中級 上級

の方歓迎

(ワード、エクセル、メール等オフィス系ソフトの
操作が基本です)

職場スタッフの年齢層
〜20代 30代 40代 50代 60代〜   が活躍中

が活躍中

待遇・福利厚生

給与+補足
月収:280,000〜
試用期間2ヶ月あり
※試用期間の間は月給25万円~
※2カ月間は雇用保険のみ加入、3か月目から社会保険完備
勤務時間
/残業時間・手当
実働8hのシフト制

※労働時間は1ヵ月を平均し、1週間当たりの労働時間が法定労働時間を超えない範囲内において変形する。(変形労働時間制)
※残業はほぼありません。(99%定時で帰れます)

<シフト例>
10:00~20:00(2時間~3時間の休憩を含む)
12:00~22:00(2時間~3時間の休憩を含む)
別途全額支給
休日/休暇
週休完全2日制(シフト制)
有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇
社会保険
社会保険完備
雇用・労災・健康保険・厚生年金
交通費
全額支給
昇給
年1回
賞与
年2回(入社2年目以降、額は会社の業務成績による)
その他
◎制服貸与
◎賞与年2回(入社2年目以降、額は会社の業務成績による)
◎残業手当
◎昇給あり
◎退職金制度あり(勤続5年目以降)
◎板前さんの作る美味しいまかない付き

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ マスク支給あり
◇ オフィスでの座席間隔確保
◇ レジ等に飛沫防止の仕切り設置
◇ 資格取得支援・手当あり
受動喫煙防止対策に
関する処置について
敷地内禁煙

会社概要

会社名
株式会社たん熊本家
所在地
京都府京都市下京区東木屋町通佛光寺下る和泉屋町168
設立
1928年 12月
事業内容
日本料理を中心とする飲食物の提供
URL
http://www.tankuma.jp

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